Den godaste cheescaken jag någonsin ätit...
Medan vi var på landet, så njöt jag verkligen av värmen, men nu när jag
jobbat i 2 dagar, så känns det liite för varmt.
T.om Igelkotten Charlotte ligger och flåsar i buskarna, gärna med huvudet lutandes
mot en sten)
Men man ska inte klaga!
Jag är en urdålig bloggare nuförtiden, jag vet.
Och jag blir lika förvånad varje gång, att jag faktiskt har läsare kvar, trots
att jag inte varit så flitig på att kommentera hos er, eller skriva nya inlägg.
Ni är helt enkelt underbara.
Det känns alldeles för varmt att sitta inne vid datorn och blogga, när kvällarna
är så härliga, Och de dagar ,då jag är ledig, så har jag fullt upp med annat.
Jag har bestämt mig för att ta en paus, det är ingen ide´att blogga, om man bara
får dåligt samvete, för att man egentligen inte hinner, eller har lust.
Det ska vara roligt att blogga, och det kommer jag förmodligen att tycka snart igen,
men för tillfället, så ligger jag lite lågt, och njuter av sommaren istället.
Förlåt mig!
Härom dagen hade vi besök av ett par goda vänner, och då bjöd jag på en underbart
god cheescake till efterrätten.
Jag kan erkänna, att det var en av de godaste cheescaken jag någonsin ätit,
och den blev grymt uppskattad av gästerna.
Nu delar jag med mig av receptet, som jag tror kommer ursprungligen från Jamie Oliver.
Vaniljcheescake med citron och apelsin och rårörda Hallon
150 g smör, plus en extra klick att smörja formen med
200 g digestivekex
100 g havregryn
1 tsk vaniljsocker( eller vanilj stång, skrapa då fröna ur hela)
ca 600 g philadelphiaost
150 g strösocker
1 st citron
1 st apelsin
300 300 ml vispgrädde
(vill man inte ha havregryn i, så kan man ta flera Digestivekex, istället, men havregrynen
fyllde ut och gjorde att kakbotten inte blev så söt, kom ihåg att rosta på SVAG värme)
Till de rårörda hallonen
Ca 1 dl strösocker
ca 4-5 dl hallon (smaka av)
Gör så här
1. Smörj en form med löstagbar kant (23 cm i diameter) med smör.Eller använd en vanlig pajform
2. Lägg i digestivekexen i en ren diskhandduk och mosa dem till smulor med en brödkavel. Sätt en stekpanna på LÅG värme, lägg i havregrynen och rosta till de får färg. Tärna smöret och lägg det i pannan tillsammand med kexsmulorna. Rör varsamt med en träslev till en sammanhängande massa.
3. Ta bort från värmen, sleva över massan i formen och släta ut den. Platta varsamt ut med händerna eller baksidan me den slev - vi vill ha en jämn och hårt packa botten. Låt svalna och stelna i kylskåp i 1 timme.
4. Lägg all philadelphiaost i en skål, tillsätt vaniljpulver, strösocker, rivet citron- och apelsinskal (efter smak)samt saften från citronen (efter smak). Rör om ordentligt, tills du har en slät och fin blandning.
5. Vispa grädden lätt i en annan skål. Tillsätt hälften av grädden till ostblandningen och vänd ner den. Vänd därefter varsamt ner resten av grädden. Blanda samman smeten, sleva sedan upp den på kakbottnen och släta till med slickpott. Låt cheesecaken stå i kylen i minst en timme.
6. Lossa försiktigt kakan med en liten kniv och lyft upp den ut formen. Lägg upp den på ett tårtfat.Eller låt den vara kvar i formen om ni använder er av en vanlig pajform.
7. Blanda socker och hallon i en skål, mosa ihop. Häll hallonen över cheesecaken och sprid ut i ett jämnt lager över cheescaken, eller servera vid sidan om i en skål.
Tyvärr så får ni inte se en bild av tårtan, eftersom vi hann att äta upp den innan jag kom på
att jag borde ha fotat den.
Hoppas ni alla får en riktigt skön sommar!!
Kram Mia!
Den ska jag testa!!!
Vi hörs!
Vill Verkligen att du också har en härlig sommar!
Låt bloggen sommarvila!
Kraaam
Underbart gott recept,det sparar jag..L...ha du en bloggpaus. Det gör gott kan jag säga,,,,,,kom tillbaks med nya friska krafter.
Ha en underbar resten av sommaren,
Kramiz!
Det är SJUKT kvaaaaaaaaavt i sthlm att man dör!! Idag satt min klänning liksom FAST på min kropp - för SÅ varmt var det.
Jag läser hos dig endast då du uppdaterat (bloglovin) så mig kommer du alltid ha som läsare så fort du väljer o slänga ett ord här och var :D
DU är underbar! Det är i alla fall därför som JAG återvänder hit! =) ♥
Ok då. Ta en paus, ha det underbart och lova att komma tillbaka när tid och lust finnes! =)
Kram på dig vännen och njut av sommar och bloggledighet!
Ha en riktigt skön paus då, men kom snart tillbaka!
:-)
Det är klart att du inte ska ha dåligt samvete. Det är ju din blogg, ditt liv. Och du styr :)
Kram.
DEN måste jag prova !!
Ha en mysig lördag.
Kram Helene.
Tack för receptet! Du hann inte fota? Den var försvinnande god med andra ord :)
Klart man återvänder hit! DU är underbar och jag gillar att "hänga här"
Och du, be inte om förlåt, klart du ska ta en paus om du känner för det. Vi finns kvar!
Kram vännen och njut och må i sommaren!
Klart vi ska njuta av sommaren :) Tids nog blir det både tid och ork till att blogga men nu, nu ska vi bara njuta av livet! Ha det underbart!
Kram Kina
Förstår inte alls vad det är för värme du pratar om. Har du flyttat utomlands? ;-D Nåja, har hört att även vi sörlänningar ska få ett smakprov av sommaren någon dag i nästa vecka. Glad för det lilla :-)
Gomorron
Jo...det blir mindre bloggning nu över sommaren.
Ett inlägg slängen jag ut men det där med att kommentera. Hmm..nä,där har man blivit sämre.
Man prioriterar annat,kan man säga :)
Du...det där lät ju hur gott som helst!
Kram!
Så GOTT det lät måste provas SNART :)
fortsätt njut av sommaren...
Snodde raskt receptet. ler
Tazz o Kram
Förstår ditt beslut att ta en bloggpaus, är det någon gång man inte vill känna "måsten, borden och dåligt samvete" så är det ju på sommaren!
NJUT av värmen och augusti och välkommen tillbaka när du känner för det igen :-)
KRAM
Ta en riktig lang ferie og njut sommaren for vinteren er lang og da blir det tidligt mørkt og ensomt. Har hatt fine dager på hytta igjen. Tips:
Når du skal smuldre kjeks så ha dom i en plastpose og bruk kjevle eller en flaske og knus kjeksen med.
Klem fra tante
Njut av sommaren! Tids nog så kommer det tid då bloggen tar upp hela ens liv! ;)
Men vi är kvar här, som en envis sommarförkylning! ;)
Kram
Ja inte ska man blogga om man känner det som ett måste, roligare att skriva när man känner för det. Hoppas den tiden kommer för dig.
Ha en fin tisdag!
Jag börjar arbeta i morgon igen. Känns så där!!!
Kramar o ha en skön bloggpaus!
Vi e nog lika just nu! Orkar varken läsa eller kommentera o knappt skriva. Det får bli när man har tid o lust!
Kram
Hej och trevlig fortsatt sommardagar :)
Det gör du rätt i man, njut och ha det skönt i sköna sommardagar.
Vi hörs, bloggkompis!
Kram
Jag tittar på den där igelkotten mest varje dag....
Själv då? Hoppas du har en skön paus ;)
Kram vännen!
åh Mia då jag som verkligen vill se den där kakan.. nu "måste" jag baka den själv helt enkelt.. synd ;)
Den kakan du... Mmmm...
Kram
Men vad nu då? Vart har du blivit av??
Här kommer man hem efter några dagars semester, och så verkar det som DU tagit dej ledigt från bloggvärlden...utan att ansöka om lov??
:o)
NJUT AV SOLEN & SOMMAREN!!
Kram på dej!
Vi finns här efter sommaren också. Jag ska faktiskt erkänna att jag varit lite dålig på att blogga med nu under semestern. Sommaren är ju så kort så man får passa på att njuta av den mens den är här. Ha en underbar fortsatt sommar så skrives vi sen :)
Kramisar
Mäh, du kan väl inte pausa nu - nu när jag var suget på ett "Miainlägg" ;-D
KRAM
Börjar du vakna till efter värmen. Ja idag är det regn som gäller.Men jag tänker inte klaga,för här har det inte varit mycket av det sista veckorna.
Kramen på dig♥
Å här hade jag hoppats på ett nytt inlägg... Men ta det coolt och vila på du :-)
Kram!
Hoppas du har det bra !!
Kram Helene.
Svar: Jag har också känt bloggleda i sommar. Tror att det rättar upp sig frampå höstkanten! Vila du och kom tilllbaka när lusten visar sig igen :-)
Gomorron fina Mia
Vilket underbart recept, det måste jag testa!
Jag har haft det ungefär som du med blogglusten, men det är ok, man måste få pausa ibland. Ha det så bra så länge.:)
Så skönt att jag fick ett litet livstecken från dej! Började nästan bli orolig...
Kram! Och njut av både sista veckorna på sommaren - och av din blogg-paus!!
Fortsätt njut av sommaren...det gör du så rätt i!
Å tack för receptet. Det verkar supergott!!!
Kramar
Mmm.. Vad gott det låter! // Jag känner på samma sätt. Jag slänger ut blogginlägg, men är usel på att kommentera. Trots det kommer det massor med kommentarer.
Hallå vännen..läget??
Kramizz♥
Nä...nu börjar jag verkligen att sakna dig.
KOM TILLBAKA!!!
Kram!
